C’est une petite perle, presque une anomalie dans cette cité monde que Paris prétend être devenu. Dans un des beaux quartiers de la capitale, le cossu 7e arrondissement, se trouve sans doute le dernier atelier de ferronnerie de Paris. Le 42 rue de Grenelle est une adresse illustre, c’est l’ancien antre de Jacques Bonpunt (président des métalliers parisiens de 1992 à 1995). Cet homme de métier a cédé son lieu au jeune ferronnier Jim de Missolz il y a quelques années. Les Ateliers J. De Missolz viennent d’obtenir du ministère de l’économie et des finances le label EPV (Entreprise du patrimoine vivant). Une belle récompense pour cet artisan créatif et talentueux.